Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Tacoplåt med sötpotatis
Spara
Det här blev verkligen helt otroligt gott!
Sötpotatis med all topping blev verkligen så krämigt och smakrikt. Ett alternativ är såklart också att servera allt uppdelat i skålar och inte allt ihop på en plåt, där kan man göra det som passar en själv och sin familj.
Allergener:
- Mjölk
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Soft terracotta
Denna barntallriken är i en perfekt storlek för en barnportion. Den passar för all möjlig mat och är en bra tallrik för att servera mat utan uppdelning i fack. Ibland kan det vara bra att servera maten utan uppdelning då barnet...
Ingredienser
- 3 stora sötpotatisar (plus salt* och olja)
- 500 gram nötfärs eller vegofärs
- 1,5-2 msk spiskummin
- 2 tsk lökpulver
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk tomatpuré (kan uteslutas)
- Salt efter smak*
- 3 mogna avokados
- 2-3 tsk citronjuice
- Salt efter smak*
- Tomater
- Rödlök
- Koriander
- Lime
- Gräddfil
- Tacosås
- Riven ost
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån
skär sötpotatisen i långa stavar. Tomaterna i klyftor. Skippa rödlöken så länge du inte kan finhacka den otroligt fint.
9 mån +
skär sötpotatis och tomater i munsbitar.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Lägg den på en plåt eller stor ugnsform. Salta och ringla över lite olja. Skjutsa in plåten i ugnen och tillaga tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
3.
Stek nötfärs och tillsätt kryddor och tomatpuré. Salta efter smak.
4.
Mixa ihop avokados med citronjuice och salt till en slät röra/sås.
5.
Skär tomaterna i bitar och blanda med limejuice, finhackad rödlök och koriander.
6.
Ta ut sötpotatisen från ugnen och strössla över ost. Vill ni att den ska smälta helt så kan du köra in den i ungen i 1 minut till.
7.
Strössla sedan färsen på sötpotatisen, sedan tomatblandningen och sist klicka ut alla såser (tacosås, guacemola och gräddfil).
8.
Servera!
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...