Vällingmuffins

Spara
Vällingmuffins

Så goda muffins som smakar lite kanelbulle med kanelen. Men det blir säkert superbra med andra smaksättningar, tex bär eller kardemumma.
Dessa muffins passar fint som frukost, mellis eller kvällsmat. Frys in dem så kan ni ta fram dem när det passar.

Allergener:
  • Mjölk
  • Ägg
  • Gluten

Från ålder: 6-9 mån

Antal portioner: 8

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Muffinsform i silikon som ger 12 stycken minimuffins i en perfekt storlek för barn. Muffinsformen är gjord av silikon och med detta praktiska material så släpper bakverken enkelt från muffinsformen. Du trycker enkelt ut bakver...

Ingredienser

  • 1 dl valfri mjölkdryck
  • 6 st urkärnade färska dadlar
  • 3 st ägg
  • 1 tsk ceylonkanel (eller annan valfri smaksättning)
  • 2 dl vällingpulver
  • 1,5 dl havremjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,75 dl rapsolja

Tips på passande form till receptet

Åldersanpassning

6-9 mån

servera halva muffins.

9-12 mån

servera hela/halva muffins eller i små bitar

12 mån och uppåt

servera hela muffins
Här på Knateplocks instagram hittar du en video på receptet.

Gör så här

1.
Sätt på ugnen på 180 grader.
2.
Mixa ihop ägg, dadlar och mjölk till en ganska slät vätska.
3.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4.
Häl i äggblandningen i bunken och blanda väl. Blanda sist i rapsolja.
5.
Klicka ut smeten i muffinsformar.
6.
Baka i ugnen i ca 22 min. OBS! Täck muffinsen med ett foliepapper efter 10 minuter i ugnen så att de inte bränns. Känn med en trästicka så att de är klara.

Kommentera

Laddar kommentarer...