Aprikosbollar med citron och kokos

Save
Aprikosbollar med citron och kokos

Här har ni världens godaste mellanmål eller fika! Underbara aprikosbollar med en härlig smak av både citron och kokos. Fullsprängda med näring. Perfekta också att ha med sig på språng då de inte kräver kylning.

Allergens:
  • Mandel

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

  • 200 g torkade aprikoser
  • 2 msk rapsolja
  • 1 ekologisk citron (skalet och saften)
  • 2 dl riven kokos
  • 1,2 dl mandelmjöl

Age adjustment

6-9 mån

rulla bollarna lite mer avlånga

9 mån och uppåt

rulla till stora runda bollar

Do like this

1.
Mixa aprikoser, rapsolja, citronsaft och rivet citronskal till en massa.
2.
Blanda i 1,5 dl riven kokos och mandelmjöl.
3.
Forma till bollar och rulla i resterande riven kokos.

Comment

Loading comments...