Bakad jordgubbscheesecake

Save
Bakad jordgubbscheesecake

Detta är en version av en ”cheesecake” som vi har gjort många gånger och som dessutom finns i boken: Knatteplock - Snabbt smidigt och näringsrikt.
Denna version med jordgubbar är bara så trevlig nu till sommaren. Det är ju ingen ost i kakan men den får verkligen en cheesecake-känsla ändå, och det är superenkelt att sno ihop den!
Superhärligt som lyxig mellis eller fika!

Allergens:
  • Spår av gluten
  • Ägg
  • Mjölk

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Bordsunderlägg - Sunny pears

Practical placemat that is easy to clean and protects the table from stains and discoloration from food. Our placemats give your child the opportunity to freely make messes without you having to worry about the surface undernea...
 
Bordsunderlägg i silikon Knatteplock

Table wallpapers - Sunny Pears

199,00 kr

4 colors available

Bordsunderlägg i silikon Knatteplock
Bordsunderlägg - Green Dream Knatteplock
Bordsunderlägg i silikon Knatteplock
Table wallpapers - Raspberry Field

Ingredients

  • 3 dl jordgubbar (eller andra bär)
  • 3 ägg
  • 2 dl naturell yoghurt (gärna 10 % fetthalt)
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,75 dl potatismjöl eller majsstärkelse
  • Valfritt: 2 tsk honung – för barn över 1 år och vuxna

Botten (valfritt, men blir extra gott)

  • 3 dl havregryn
  • 8 urkärnade färska dadlar
  • 2 msk rapsolja
  • 2 msk vatten

Produkter till servering

Age adjustment

6-9 mån

servera i långa bitar, ca 2x6 cm, botten kan vara lite svår att tugga för de minsta, märker du att det blir svårt kan du ta bort den eller skippa helt från början.

9-12 mån

servera i små munsbitar, ca 1x1 cm.

12 mån +

servera i mindre bitar eller större för barnet att gnaga på.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt ugnen på 180 grader. Klä en liten springform (ca 18-20 cm) med bakplåtspapper eller smörj och bröa den.
2.
Mixa jordgubbar och ägg till en slät vätska. Blanda/mixa sedan i vaniljpulver, bakpulver, potatismjöl/maizena och ev. honung till en slät smet.
3.
Om du gör botten: Mixa havregryn, dadlar, olja och vatten till en kladdig massa. Tryck ut i botten av formen.
4.
Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 30 min tills kakan stelnat men fortfarande är något mjuk i mitten.
5.
Låt svalna helt och stå kallt minst 60 minuter.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...