Citron - och chiamuffins

Save
Citron - och chiamuffins

Riktigt goda citronmuffins som går hem hos både barn och vuxna. Dessutom går det att göra dem helt äggfria, det finns två recept nedan - ett med ägg och ett utan.

Allergens:
  • Gluten
  • Solrosfrö
  • Stenfrukt

From age: 6 till 9 mån

Number of servings: 9

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

Recept med ägg:

  • 1,5 dl aprikospuré (gärna hemmagjort, blötlägg då torkade aprikoser några timmar som du sedan mixar till en slät puré)
  • 0,6 dl havremjölk
  • 1 ägg
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1 msk chiafrön
  • 1 dl havremjöl
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 stor eller 2 små ekologiska citroner (skalet)
  • 1,5 dl aprikospuré (gärna hemmagjort, blötlägg då torkade aprikoser några timmar som du sedan mixar till en slät puré)

Recept utan ägg:

  • 1,75 dl havremjölk
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 msk chiafrön
  • 1 dl havremjöl
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 stor eller 2 små ekologiska citroner (skalet)

Age adjustment

6 till 9 mån

Servera muffinsarna som de är eller skär dem i halvor.

9* till 12 mån

Servera muffinsarna som de är eller i små bitar (1x1 cm).

12 mån och uppåt

Servera muffinsarna som de är.

Do like this

1.
HEAD:Med ägg
2.
Sätt på ugnen på 200 grader.
3.
Vispa ett ägg vitt och pösigt med en elvisp.
4.
Blanda i aprikospuré i ägget försiktigt. Rör i rapsolja. Riv skalet av citron och blanda i äggblandningen. Rör i chiafröna och havremjölken.
5.
Mixa havremjöl, vetemjöl och solrosfrön i en matberedare eller mixer tills alla fröbitar är borta. Blanda i bakpulver. Häll i mixet i äggblandningen och blanda väl.
6.
Olja muffinsformar med lite rapsolja, bröa eventuellt med riven kokos eller mandelmjöl. Häll smeten i formarna.
7.
Grädda mitt i ugnen i 20 min. Känn med en trästicka så att de är klara, stickan ska inte vara kladdig när du drar upp den.
8.
HEAD:Utan ägg
9.
Sätt på ugnen på 200 grader.
10.
Blanda chiafrö med mjölken i en bakbunke. Låt stå och svälla i 20 min, rör gärna om efter 10 minuter.
11.
Blanda i aprikospuré i chiafröblandningen. Rör i rapsolja. Riv skalet av citron och blanda i skalet chiafröblandningen.
12.
Mixa havremjöl, vetemjöl och solrosfrön i en matberedare eller mixer tills alla fröbitar är borta. Blanda i bakpulver. Häll i mixet i chiafröblandningen och blanda väl.
13.
Olja muffinsformar med lite rapsolja, eventuellt bröa med lite kokos eller mandelmjöl. Häll smeten i formarna.
14.
Grädda mitt i ugnen i 30-35 min. Känn med en trästicka så att de är klara, stickan ska inte vara kladdig när du drar upp den.

Discover our baking molds

SEE ALL
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...