Näringsrika och enkla lussebullar för barn

Save
Näringsrika och enkla lussebullar för barn

Detta är ett ”gammalt” Knatteplock-recept som tagits till nivå 2.0! Och denna version av lussebullarna är verkligen så himla goda och saftiga.

Allergens:
  • Gluten
  • Mjölk
  • Ägg

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Soft terracotta

This children's plate is the perfect size for a child's portion. It is suitable for all kinds of food and is a great plate for serving food without dividing it into compartments. Sometimes it can be good to serve the food with...

Ingredients

  • 2 dl grekisk yoghurt (fetthalt 10%)
  • 7-8 färska dadlar (urkärnade)
  • 0,5 g saffran
  • 3-4 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
  • 2 dl havremjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 msk rapsolja
  • 0,5 dl mixade pumpakärnor (valfritt, för extra järn)
  • Russin (skippa till barn 6-9 mån)
  • 1 ägg (valfritt, till pensling så de får mer lyster)

Produkter till servering:

Age adjustment

6-9 mån

servera som de är eller i halvor på längden.

9-12 mån

servera som de är, alternativt i små munsbitar.

12 mån +

servera som de är.
Förvaring: torrt och svalt, upp till 5 dagar
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt på ugnen på 200 grader.
2.
Mixa yoghurt, olja, saffran och dadlar till en slät massa.
3.
Blanda vetemjöl, havremjöl och bakpulver i en skål. Blanda i yoghurtsmeten och rör ihop till en kletig men smidig deg. Blir den för lös - öka på mjölet lite (men försök använda så lite mjöl som möjligt då de blir saftigast då). Låt sedan degen vila i cirka 10 minuter.
4.
Dela degen i 8-10 delar. Rulla varje del till en lång ”korv” och rulla sedan ihop bägge ändar så det blir en liten lussebulle.
5.
Lägg lussebullarna på en plåt med bakplåtspapper.
6.
Vispa upp ett ägg lätt för hand. Pensla bullarna med det. Tryck i russin i ändarna av bullarna.
7.
Baka dem sedan i ugnen i ca 10 min. De ska få färg både upptill och nedtill.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...