Yoghurtmuffins med jordgubbar

Save
Yoghurtmuffins med jordgubbar

Riktigt mumsiga yoghurtmuffins med jordgubbar. Perfekt picknick-fika så här på sommaren!
Vi hade även lite färskost som behövde ätas upp så klickade ned lite sånt i några muffins. Blev också riktigt trevligt, som en liten god överraskning.

Allergens:
  • Gluten
  • Mjölk
  • Ägg

From age: 6 mån +

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 1,75 dl naturell yoghurt (3-4%)
  • 0,5 dl flytande honung (ej för barn under 1 år)
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,7 dl mixade pumpakärnor
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • Rivet skal från en ekologisk citron
  • 1 msk citronjuice
  • 150 gram hackade jordgubbar
  • Valfritt: färskost (ca 100 g)

Age adjustment

6 mån +

skär muffinsen i halvor

9-12 mån

skär muffinsen i små munsbitar

12 mån och uppåt

skär muffinsens i halvor eller ge hela
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Do like this

1.
Sätt ugnen på 185 grader.
2.
Vispa upp äggen lite lätt för hand i en bunke. Tillsätt yoghurt, honung, ägg och rapsolja.
3.
Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör i det i yoghurtblandningen.
4.
Riv citronskal och pressa ned saft i smeten. Rör försiktigt i hackade jordgubbar.
5.
Häll smeten i muffinsformar. Vill du fylla muffinsen med färskost så häller du först lite smet i formen, sen klickar du ned en klick färskost och toppar till sist med smet.
6.
Baka mitt i ugnen i ca 18-20 min, känn med en sticka så att muffinsarna är klara (stickan ska vara ren och inte smetig).

Discover our baking molds

SEE ALL
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...