Matiga muffins

Save
Matiga muffins

Muffins är en perfekt måltid hemma när tiden/orken är knapp. Även perfekta att frysa in och plocka fram när det passar.
De är mättande och näringsrika, nästan mer som bröd än muffins. Och väldigt goda. De blir ännu godare med lite smör på!
Man kan välja lite vilka mjölksorter man vill ha i. Dessa är gjorda med havremjöl och grahamsmjöl. Då blir de mer kompakta men ändå goda. Kör man med vetemjöl och grahamsmjöl så blir de lite mer luftiga.
Man kan också välja om man vill blanda i osten, tomaterna och basilikan i smeten eller trycka i dem i muffinsarna innan gräddning som nedan recept.

Allergens:
  • Ägg
  • Mjölk
  • Gluten
  • Sesamfrö

From age: 6 till 9 mån

Time: 20 my

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 3 dl vetemjöl (eller havremjöl)
  • 1,5 dl grahamsmjöl (eller bovetemjöl)
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 dl naturell yoghurt eller filmjölk
  • 0,75 dl sesamfrön
  • 8-10 st soltorkade tomater (avrunna)
  • 60-80 gram mozzarella
  • Färsk basilika (valfri mängd)
  • 1 krm salt (valfritt, rekommenderas inte för barn under 1 år)

Age adjustment

6 till 9 mån

skär muffinsarna i halvor.

9* till 12 mån

skär muffinsarna i halvor eller i små bitar.

12/13 mån och uppåt

servera muffinsarna som de är.

Do like this

1.
Sätt på ugnen på 200 grader.
2.
Ställ ut muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsform. Pensla med lite olja i formarna.
3.
Mortla sesamfrön lite lätt (inte nödvändigt men 
4.
det gör det enklare för kroppen att ta upp näringen) . Rör ihop mjöl, sesamfrön, bakpulver och eventuellt salt i en bunke.
5.
Addera rapsolja, ägg, yoghurt/fil och blanda väl till en tjock smet/deg. Hacka soltorkade tomater, basilika och mozzarella i små bitar. Blanda i det i smeten eller vänta till lite senare.
6.
Fördela smeten i formarna. Peta i tomater, mozzarella och basilika i respektive form, om du inte redan blandat i det.
7.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
8.
Håller i ca 3-4 dagar i en tät påse i skafferiet. Håller något längre om de förvaras i kylen. Går att frysa.

Discover our baking molds

SEE ALL
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...