Keso-och blåbärsmuffins

Spara

Dessa muffins är så fluffiga, smakrika och perfekta som en snabb mellis eller frukost.
Det är något magiskt med kombon blåbär och keso, det blir så god smak. Och bananen tillför en lätt sötma i bakgrunden plus mer saftighet.
För oss får dessa 10/10 när det kommer till näringsrika muffins!

Allergener:

Gluten
Mjölk
Ägg

Från ålder: 6-9 mån

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Muffinsform i silikon som ger 12 stycken minimuffins i en perfekt storlek för barn. Muffinsformen är gjord av silikon och med detta praktiska material så släpper bakverken enkelt från muffinsformen. Du trycker enkelt ut bakver...

Muffinsform i silikon - Light pistachio

249,00 kr

Ingredienser

1 dl fullkornsmjöl (vi tog fullkornsdinkel)
2 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
2 mogna normalstora bananer
250 g keso
3 ägg
2-3 dl färska eller frysta blåbär*
*Använder du frysta blåbär är det toppen att låta dem tina först och hälla av lite vätska innan du rör i dem i smeten. Annars blir det lätt för blött.

Produkt till receptet

Muffinsform i silikon

Åldersanpassning

6-9 mån

skär muffinsen i halvor eller i långa stänger som barnet kan greppa med hela handen

9-12 mån

skär muffinsen i små munsbitar som bebisan kan greppa med sitt pincettgrepp

12 mån +

skär muffinsen i halvor eller servera som de är
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Gör så här

1.

Sätt ugnen på 185 grader (varmluft).

2.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

3.

Mosa bananerna med en gaffel eller med en stavmixer tills det är en slät puré.

4.

Vispa i ägg och keso i samma bunke med bananpurén.

5.

Rör i de torra ingredienserna i äggkesosmeten och rör ihop till en slät smet. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.

6.

Häll i smeten i muffinsformar.

7.

Grädda mitt i ugnen 15 – 20 minuter. Känn med en sticka så att de är klara.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

249,00 kr

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

249,00 kr

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

249,00 kr

Muffinsform i silikon - Light pistachio

249,00 kr

Kommentera

Laddar kommentarer...

Kommentar-debug

Keso-och blåbärsmuffins

Av: Elin Oresten

Dessa muffins är så fluffiga, smakrika och perfekta som en snabb mellis eller frukost. Det är något magiskt med kombon blåbär och keso, det blir så god smak. Och bananen tillför en lätt sötma i bakgrunden plus mer saftighet. För oss får dessa 10/10 när det kommer till näringsrika muffins!

Från ålder: 6-9 mån

Ingredienser

1 dl fullkornsmjöl (vi tog fullkornsdinkel)
2 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
2 mogna normalstora bananer
250 g keso
3 ägg
2-3 dl färska eller frysta blåbär*
*Använder du frysta blåbär är det toppen att låta dem tina först och hälla av lite vätska innan du rör i dem i smeten. Annars blir det lätt för blött.

Produkt till receptet

Muffinsform i silikon

Allergener

Gluten
Mjölk
Ägg

Produkter för servering

Muffinsform i silikon - Light pistachio

249

Skanna

Gör så här

Sätt ugnen på 185 grader (varmluft).
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Mosa bananerna med en gaffel eller med en stavmixer tills det är en slät puré.
Vispa i ägg och keso i samma bunke med bananpurén.
Rör i de torra ingredienserna i äggkesosmeten och rör ihop till en slät smet. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.
Häll i smeten i muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen 15 – 20 minuter. Känn med en sticka så att de är klara.

Åldersanpassning

6-9 mån

skär muffinsen i halvor eller i långa stänger som barnet kan greppa med hela handen

9-12 mån

skär muffinsen i små munsbitar som bebisan kan greppa med sitt pincettgrepp

12 mån +

skär muffinsen i halvor eller servera som de är Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Keso-och blåbärsmuffins

Rekommenderad produkt