Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Krämiga laxnudlar
Spara
Denna otroliga nudelrätt går inte av för hackor vill vi lova! Missa inte denna goding om ni också älskar nudelrätter.
Allergener:
- Gluten
- Ev. ägg
- Jordnöt
- Soja
- Fisk
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barnskål med sugpropp - Dusty green
Skålen har en lagom djup form för att servera både soppor, yoghurt och fastare konsistenser som pasta och ris i. Den lilla innerkanten hjälper barnet att få upp en fylld sked utan en massa spill. Skålen sitter fast med en sugpr...
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 15 cm purjolök
- 1-2 msk röd currypasta efter smak
- 3 morötter (eller 1 röd paprika)
- 300 gram lax
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk japansk soja (exkludera till barn under 1 år)
- 2 msk limesaft
- 2 msk riven ingefära
- 4 portioner ris- eller äggnudlar
- 1 kruka färsk koriander (valfritt)
- Fint mortlade/mixade jordnötter (valfritt)
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån
skär nudlarna i ganska långa bitar, ca 3-4 cm långa, mosa laxen i såsen eller skär den i långa greppvänliga bitar
9-12 mån
skär nudlar och lax i små munsbitar
12 mån +
skär nudlar och lax i små munsbitar, eller behåll lite längre nudlar om barnet tycker det är roligt
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Finhacka vitlök och purjolök. Skär laxen i bitar eller använd fryst lax som redan är skuren i småbitar.
2.
Fräs vitlök och purjolök i en stekpanna tillsammans med den röda currypastan. Har du en bebis kan du ha i lite av currypastan nu, och lägga i resten när du tagit undan lite sås till bebisen i nästa steg, så minskar du saltmängden. Likadant kan du tänka med sojan sedan.
3.
Skär morötterna eller paprikan i tunna bitar. Lägg i dem och laxen i pannan.
4.
Häll över kokosmjölk, soja och lime. Låt puttra i ca 10 min, tills laxen är genomstekt och paprikan/morötterna är mjuk. Ta eventuellt undan lite lax och sås till bebis innan du häller i soja och mer currypasta.
5.
Koka nudlarna under tiden.
6.
Servera grytan med nykokta nudlar och toppa gärna med koriander och fint mortlade jordnötter.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...