Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Kycklinggryta med curry, mango och blomkål
Spara
Gillar ni indisk mat? Då är det här receptet perfekt! Krämig sås och en härlig smak från mango och curry. Passar till hela familjen och kanske blir det här en ny middagsfavorit hemma hos er!
Allergener:
- Jordnöt
Från ålder: 6-9 mån
Ingredienser
- 4 portioner ris
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Olja till stekning
- 400 gram fryst (men tinad) blomkål
- 300 gram mangobitar
- 2 msk riven ingefära
- 1,5 msk gul curry
- 1 msk paprikapulver
- 800 gram kycklingfilé
- 5 dl kokosmjölk
- 2 grönsaksbuljongtärningar (exkludera till barn under 1 år)
- Salt efter smak (exkludera till barn under 1 år)
- Jordnötter (valfritt, mortla fint till små barn)
Perfekta produkter till servering
- Barnskål
- Barnsked
- Barngaffel
Åldersanpassning
6-9 mån
skär kycklingen i långa bitar (ca 2-3 cm breda) som bebisen får suga på
9-12 mån
riv den tillagade kycklingen i små bitar/remsor
12 mån och uppåt
skär kycklingen i små bitar
Här på Knatteplock´s instagram hittar du en video på receptet.
Gör så här
1.
Skölj riset och koka det i ett överflöd av vatten (minskar aresnikhalten).
2.
Finhacka lök. Hetta upp olja i en gryta och lägg i löken samt pressa i vitlök. Stek tills löken är mjuk och glansig.
3.
Addera kryddorna, ingefära, blomkål och mango till grytan. Låt steka tills allt blvit mjukt.
4.
Mixa sedan ihop det som är i pannan med kokosmjölk. Häll i såsen i pannan igen. Smula i buljongen.
5.
Skär kycklingen i små bitar. Lägg i den i pannan och låt koka i ca 20 minuter, tills kycklingen är genomkokt. Smaka av med salt.
6.
Servera grytan med ris och fint mortlade jordnötter.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...