Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Linsgryta med havreris
Spara
Billig och riktigt god "go-to"-rätt när kylskåpet ekar tomt. Nästan alla ingredienser är nämligen skafferivaror.
Linser är en väldigt bra vegetabilisk källa till järn. Och tillsammans med c-vitaminrika tomater så blir det en riktigt boost i järnupptaget.
Allergener:
- Inga vanliga allergener
Från ålder: Från 6 till 12 månader
Tid: 25 min
Antal portioner: 4
Ingredienser
- Valfri mängd havreris
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Olivolja att steka i
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk kokosmjölk
- 1 stor morot
- 2 dl torkade röda linser
- 1-2 msk riven ingefära
- 1 msk paprikapulver
- Peppar efter smak
- 1 grönsaksbuljong-tärning (minska ned eller exkludera till barn under 1 år)
Åldersanpassning
Från 6 till 12 månader
servera grytan och havreriset i en djup skål. Låt barnet äta med hela handen och/eller hjälp till med laddade skedar.
Från 12 månader
servera grytan på en tallrik och erbjud gaffel eller sked.
Gör så här
1.
Finhacka löken och vitlöken. Stek den mjuk i en gryta med olivolja.
2.
Tillsätt krossade tomater och kokosmjölk. Tilsätt även torkade linser och riven ingefära. Låt koka upp och puttra i några minuter.
3.
Koka under tiden önskat tillbehör, tex havreris.
4.
Riv moroten grovt. Tilsätt morot och kryddor i grytan och låt puttra ytterligare till linserna är mjuka. Addera vatten om grytan blir väldigt tjock.
5.
Servera grytan med havreris.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...