Yoghurtkaka med blåbär

Spara

Detta är en succé hemma hos oss. Den har en saftig och fluffig konsistens och en subtil smak av citron, blåbär och honung. Mums!
Skippa dock honungen till barn under 1 år, kakan får ändå en god smak från blåbären och citronen.
Ni måste testa denna goda kaka, perfekt att ha i frysen för framtida mellisar och fikastunder!

Allergener:

Ägg
Mjölk
Gluten

Från ålder: 6-9 mån

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

1,75 dl naturell yoghurt (3-4%)
0,5 dl flytande honung (ej för barn under 1 år)
0,5 dl rapsolja
2 ägg
3 dl vetemjöl
0,7 dl mixade pumpakärnor
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk vaniljpulver
Rivet skal från en ekologisk citron
1 msk citronjuice
100 gram blåbär (eller andra valfria bär)

Åldersanpassning

6-9 mån

skär kakan i långa bitar (ca 2x6 cm)

9-12 mån

skär kakan i långa bitar eller små munsbitar (1x1 cm)

12 mån och uppåt

skär kakan i rutor eller långa bitar

Gör så här

1.

Sätt ugnen på 185 grader.

2.

Vispa upp äggen lite lätt för hand i en bunke. Tillsätt yoghurt, honung, ägg och rapsolja.

3.

Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör i det i yoghurtblandningen.

4.

Riv citronskal och pressa ned saft i smeten. Rör försiktigt i blåbären.

5.

Häll smeten i en bakform (ca 15x20 cm) klädd i bakplåtspapper.

6.

Baka mitt i ugnen i ca 30 min, känn med en sticka så att den är klar (den ska vara helt ren).

Upptäck våra bakformar

SE ALLA

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

249,00 kr

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

249,00 kr

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

249,00 kr

Muffinsform i silikon - Light pistachio

249,00 kr

Kommentera

Laddar kommentarer...

Kommentar-debug

Yoghurtkaka med blåbär

Av: Elin Oresten

Detta är en succé hemma hos oss. Den har en saftig och fluffig konsistens och en subtil smak av citron, blåbär och honung. Mums! Skippa dock honungen till barn under 1 år, kakan får ändå en god smak från blåbären och citronen. Ni måste testa denna goda kaka, perfekt att ha i frysen för framtida mellisar och fikastunder!

Från ålder: 6-9 mån

Ingredienser

1,75 dl naturell yoghurt (3-4%)
0,5 dl flytande honung (ej för barn under 1 år)
0,5 dl rapsolja
2 ägg
3 dl vetemjöl
0,7 dl mixade pumpakärnor
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk vaniljpulver
Rivet skal från en ekologisk citron
1 msk citronjuice
100 gram blåbär (eller andra valfria bär)

Allergener

Ägg
Mjölk
Gluten

Gör så här

Sätt ugnen på 185 grader.
Vispa upp äggen lite lätt för hand i en bunke. Tillsätt yoghurt, honung, ägg och rapsolja.
Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör i det i yoghurtblandningen.
Riv citronskal och pressa ned saft i smeten. Rör försiktigt i blåbären.
Häll smeten i en bakform (ca 15x20 cm) klädd i bakplåtspapper.
Baka mitt i ugnen i ca 30 min, känn med en sticka så att den är klar (den ska vara helt ren).

Åldersanpassning

6-9 mån

skär kakan i långa bitar (ca 2x6 cm)

9-12 mån

skär kakan i långa bitar eller små munsbitar (1x1 cm)

12 mån och uppåt

skär kakan i rutor eller långa bitar

Yoghurtkaka med blåbär

Ingredienser