Citron, kokos- och chiamuffins

Save
Citron, kokos- och chiamuffins

Otroligt goda och fluffiga muffins som är perfekta till sommarens fika och mellanmål.
Dessa går åt som smör i solsken och är perfekta att fylla frysen med!

Allergens:
  • Ägg
  • Mjölk
  • Spår av gluten
  • Spår av nötter

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

  • 2 st ägg
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 6 st urkärnade färska dadlar
  • 1 st liten ekologisk citron (saften och skalet)
  • 0,75 dl rapsolja
  • 3,5 dl havremjöl
  • 1,5 dl riven kokos
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 tsk chiafrön

Perfekt produkt till detta recept

  • &nbsp
  • Muffinsform

Age adjustment

6-9 mån

servera en hel eller halv muffin

9-12 mån

servera muffinsen i små munsbitar

12 mån och uppåt

servera en hel muffin
Tips!
Placera muffinsformen på ett galler eller plåt innan du fyller formen med smet. Då blir det lättare att förflytta muffinsformen till ugnen.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet.

Do like this

1.
Sätt ugnen på 185 grader.
2.
Vispa upp äggen lätt med yoghurt för hand. Mixa ihop med dadlarna till en ganska slät smet. Rör i olja och citronjuice och zest.
3.
Blanda de torra ingredienserna och rör i dem i äggblandningen. Tillsätt sist chiafröna och blanda ihop till en smet.
4.
Häll smeten i muffinsformar. Baka i ugnen i ca 12-18 min beroende på storlek på muffinsarna, känn med en sticka så att de är klara.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...