Fluffiga bananmuffins

Save
Fluffiga bananmuffins

Det finns enligt oss inget smidigare än att plocka fram muffins snabbt. Dessa bananmuffins blir smakrika, saftiga och sådär mysiga av banansmaken och kanel. Mmmm!
Dessa går också att göra extra järnrika och konsistensen är mycket bra även för de minsta.

Allergens:
  • Gluten
  • Mjölk
  • Ägg

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 2 väl mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1 dl rapsolja eller 100 gr smält smör
  • 1,5 dl mjölk (vanlig eller växtbaserad)
  • 2 dl siktat dinkelmjöl (eller fullkorn för mer fibrer)
  • 2 dl havremjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 0,5 tsk vaniljpulver (valfritt)
  • 1–2 msk honung (valfritt, ska uteslutas till barn under 1 år)
  • För extra järn (valfritt): 1 dl mixade pumpakärnor eller 1 msk mixat palttunnbröd

Produkt till receptet

Age adjustment

6-9 mån

servera i halvor eller långa bitar.

9-12 mån

servera i små munsbitar, ca 1x1 cm.

12 mån +

servera i mindre bitar eller hela/halva för barnet att gnaga på.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt ugnen på 200 grader och förbered en muffinsplåt.
2.
Mosa/mixa bananerna riktigt slätt i en stor skål. Vispa ner ägg, olja/smör, mjölk och ev. honung.
3.
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.
4.
Vänd ner mjölblandningen i banansmeten och rör bara tills allt precis gått ihop.
5.
Fördela smeten i formarna (ca 2/3 fulla).
6.
Grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter tills muffinsen rest sig och en provsticka kommer ut torr.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...