Godaste långpannebrödet

Save

Detta är en riktig brödklassiker hos oss! Det är alltid min man som bakar det och receptet kommer ursprungligen från hans mamma Lena.
Det är lite jästid involverat men själva utförandet är otroligt enkelt. Och det blir så gott! Blir mycket bröd som man kan frysa in och ta fram vid behov.
Det är också näringsrikt, fiberrikt och järnrikt. Ett riktigt pangbröd helt enkelt om man ska baka hemma!

Allergens:

Gluten

From age: 6-9 mån

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

6 dl ljummet vatten
25-50 g jäst (beroende på önskad jästid)
2 tsk salt (minska eller exkludera för barn under 1 år)
0,5 dl mörk sirap (valfritt)
2 msk rapsolja
1,5 dl pumpakärnor
1,5 dl solrosfrön
2 dl havre- eller vetekli
11 dl vetemjöl
3 dl rågmjöl

Age adjustment

6-9 mån

skär brödet i långa bitar, ca 2x6 cm, rosta det gärna lätt så blir det lättare att hantera i munnen

9-12 mån

skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm

ca 12 mån och uppåt

skär brödet i skivor (halva eller hela)
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Do like this

1.

Häll vattnet i en bunke och smula ned jästen. Rör runt tills jästen smält.

2.

Mixa eventuellt fröna fint om du har ett barn som är under 2 år.

3.

Blanda sedan alla ingredienser i bunken. Knåda degen i ca 10 min, gärna med en köksassistens om du har det.

4.

Låt jäsa i 60 min (25 g jäst) eller 30 min (50 g jäst).

5.

Tryck försiktigt ut degen på en stor plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 60 min (25 g jäst) eller 30 min (50 g jäst).

6.

Sätt ugnen på 200 grader. Baka brödet i ca 20 min.

7.

Låt brödet svalna på galler och skär det sedan i bitar. Frys gärna in det direkt och plocka fram vid behov.

Discover our baking molds

SEE ALL

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

Silicone shape for porridge sticks - Light Pistachio

249,00 kr

3 colors available

Silicone shape for porridge sticks - soft terracotta

249,00 kr

3 colors available

Muffinsform i silikon - Light pistachio Knatteplock

Muffin form in silicone - light pistachio

249,00 kr

Comment

Loading comments...

Comment debug

Godaste långpannebrödet

Of: Elin Oresten

Detta är en riktig brödklassiker hos oss! Det är alltid min man som bakar det och receptet kommer ursprungligen från hans mamma Lena. Det är lite jästid involverat men själva utförandet är otroligt enkelt. Och det blir så gott! Blir mycket bröd som man kan frysa in och ta fram vid behov. Det är också näringsrikt, fiberrikt och järnrikt. Ett riktigt pangbröd helt enkelt om man ska baka hemma!

From age: 6-9 mån

Ingredients

6 dl ljummet vatten
25-50 g jäst (beroende på önskad jästid)
2 tsk salt (minska eller exkludera för barn under 1 år)
0,5 dl mörk sirap (valfritt)
2 msk rapsolja
1,5 dl pumpakärnor
1,5 dl solrosfrön
2 dl havre- eller vetekli
11 dl vetemjöl
3 dl rågmjöl

Allergens

Gluten

Do like this

Häll vattnet i en bunke och smula ned jästen. Rör runt tills jästen smält.
Mixa eventuellt fröna fint om du har ett barn som är under 2 år.
Blanda sedan alla ingredienser i bunken. Knåda degen i ca 10 min, gärna med en köksassistens om du har det.
Låt jäsa i 60 min (25 g jäst) eller 30 min (50 g jäst).
Tryck försiktigt ut degen på en stor plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 60 min (25 g jäst) eller 30 min (50 g jäst).
Sätt ugnen på 200 grader. Baka brödet i ca 20 min.
Låt brödet svalna på galler och skär det sedan i bitar. Frys gärna in det direkt och plocka fram vid behov.

Age adjustment

6-9 mån

skär brödet i långa bitar, ca 2x6 cm, rosta det gärna lätt så blir det lättare att hantera i munnen

9-12 mån

skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm

ca 12 mån och uppåt

skär brödet i skivor (halva eller hela) Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Godaste långpannebrödet

Ingredients