Järn- och fiberrika kanelkex

Save
Järn- och fiberrika kanelkex

Kex tycker vi är ett toppenbra snack eller mindre mellis som man kan ta fram snabbt hemma eller ta med sig på språng.
Dessa kex är både järnrika och fiberrika. Dessutom är det enklare än man tror att göra dem, så se till att testa om ni är sugna.

Allergens:
  • Gluten

From age: Passar från ca 12 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

  • 2 dl grahamsmjöl eller annat fullkornsmjöl
  • 1,5 dl havremjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1,5 dl mixade/fint mortlade pumpakärnor
  • 2 tsk kanel (gärna ceylon)
  • 0,5 dl rapsolja (eller annan neutral olja)
  • 1 dl äppelmos

Produkt till detta recept

  • Stansformar

Age adjustment

Passar från ca 12 mån

Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
2.
Blanda grahamsmjöl, havremjöl, bakpulver och kanel i en skål.
3.
Tillsätt rapsolja och äppelmos. Rör ihop tills det blir en smidig deg.
4.
Kavla ut degen ganska tunt (ca 0,5 cm) mellan två bakplåtspapper och använd små stansformar för att stansa ut roliga former. Alternativt skär degen i små rutor med en vass kniv.
5.
Lägg kexen på plåten och grädda i mitten av ugnen i cirka 10–12 minuter tills de är gyllene och knapriga.
6.
Låt kexen svalna helt på ett galler innan servering.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...