Matmuffins med ärtor, paprika & ost

Save
Matmuffins med ärtor, paprika & ost

Perfekta som matig mellis eller lätt lunch – särskilt på språng eller till utflykten!
Så bra att fylla frysen med så har man måltiden förberedd tills det är dags.

Allergens:
  • Gluten
  • Mjölk
  • Ägg
  • Ärta

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 2 stora ägg
  • 1 dl rapsolja
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 2 dl gröna ärtor
  • 1 dl finhackad röd paprika
  • 1,5 dl riven ost (t.ex. gouda, präst eller mozzarella)
  • 3 dl mjöl (gärna 50/50 fullkorn)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt (uteslut till barn under 1 år)
  • 2 tsk torkad oregano eller timjan
  • 1 tsk lökpulver
  • Valbart: 1 dl hackad valfri färsk krydda (tex basilika eller gräslök)
  • Sesamfrön på toppen

Produkt till receptet

Age adjustment

6-9 mån

servera i halvor eller långa bitar.

9-12 mån

servera i små munsbitar, ca 1x1 cm.

12 mån +

servera i mindre bitar eller hela/halva för barnet att gnaga på.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Vispa ihop ägg, olja och yoghurt i en bunke.
3.
Tillsätt ärtor, paprika, färsk krydda och riven ost – rör om.
4.
Blanda mjöl, bakpulver, eventuellt salt och kryddor i en separat skål och vänd ner i smeten.
5.
Fördela smeten i muffinsformar, gärna i en muffinsplåt/form.
6.
Toppa med sesamfrön och grädda mitt i ugnen i ca 20–25 min.
7.
Låt svalna något innan servering.

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...