Frukostmuffins med bär

Save
Starta dagen med frukostmuffins

Dessa frukostmuffins med fullkorn är mättande, näringsrika och enkla att göra. Och perfekta för både barn och vuxna.
Framförallt älskar vi att ha dessa i frysen så man kan plocka fram dem när det blir stressiga mornar. Vi brukar halvera dem och köra dem i rosten - då blir de som nya, så gott med en klick smör på också. De funkar även som mellis.

Allergens:
  • Gluten
  • Ägg
  • Mjölk

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 2 mogna bananer
  • 2 ägg (eller 1 dl kikärtsspad)
  • 1 dl mjölk (valfri sort)
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl fullkornsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel

Smaksättning, tex:

  • 1 dl hackade nötter eller frön (tänk på att det bör vara väldigt finhackat till små barn)
  • 1 dl bär (t.ex. blåbär eller hallon)

Produkt till receptet

Age adjustment

6-9 mån

skär muffinsen i långa bitar eller halvor

9-12 mån

skär muffinsen i små munsbitar

12 mån +

servera en hel muffins eller i mindre bitar beroende på vad som passar barnet
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Do like this

1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Mosa bananerna i en stor skål och blanda ner äggen och mjölken.
3.
Tillsätt havregryn, mjöl, bakpulver och kanel och rör om till en jämn smet.
4.
Vänd försiktigt ner eventuella hackade nötter/frön och bär i smeten.
5.
Fördela smeten i muffinsformar. Toppa gärna med lite havregryn för extra fina muffins.
6.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter, tills muffinsarna är gyllene och fasta.
7.
Låt svalna och servera som frukost, mellanmål eller on-the-go-snack!

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...