Det cirkulerar en hel del myter och missuppfattningar om färdig barnmat. Det målas ofta upp som ett dåligt alternativ med tveksamt innehåll. Det tycker vi är synd då färdig barnmat ofta är bra mat, även om vi också älskar hemlagad mat.
Men rätt ska vara rätt, så vi vill gärna reda ut några vanliga missuppfattningar. Ingen ska behöva känna sig dålig för att man köper färdig barnmat då och då.
Vi tycker att barnens kost gärna kan bestå av både hemlagad och köpt barnmat. Ibland behöver man kunna köpa något färdigt för att spara tid och energi i vardagen, eller för att man är på språng.
Som vanligt så förespråkar vi dock variation då barn behöver öva på många olika konsistenser och former på maten – något som de ofta får göra om man blandar olika sorts mat.
Myt 1: Tillsatser i färdig barnmat
"Färdig barnmat innehåller tillsatser så som konserveringsmedel och liknande."
De flesta tillsatserna är inte tillåtna i barnmat, så barnmat innehåller mycket mindre tillsatser än annan mat. Konserveringsmedel är inte tillåtet, istället används ofta värmesterilisering för att få maten att hålla en längre tid.
Det här är värt att ta med sig:
- Barnmat är hårdare reglerad än många andra livsmedel
- Många tillsatser som finns i annan mat är inte tillåtna
- Hållbarheten löses på andra sätt än genom konserveringsmedel
Myt 2: För lite protein
"Färdig barnmat innehåller för lite protein, mindre än vad barn behöver."
Näringsinnehållet i barnmat är reglerat i lagstiftning, som baseras på vad forskning visar att barn behöver. Små barn ska inte äta för mycket protein och därför kan barnmat ibland tyckas innehålla ”lite” av de klassiska proteinkällorna, men det är alltså inget dåligt.
Här är det lätt att jämföra med vuxnas behov, men små barns kroppar fungerar annorlunda. Det som kan upplevas som “för lite” är i själva verket anpassat.
Myt 3: Ekologiskt vs icke-ekologiskt
"Ekologisk barnmat är mer giftfritt än icke-ekologisk barnmat."
Det stämmer inte då barnmatslagstiftningen är mer strikt än den ekologiska standarden när det gäller bekämpningsmedel. Barnmatslagstiftningen tar också i beaktning tungmetaller och mögeltoxiner (med nästintill nolltolerans), vilket EKO inte gör.
Det betyder inte att ekologiskt är dåligt – utan snarare att barnmat som kategori redan har väldigt höga krav, oavsett.
Myt 4: Dåliga råvaror
"Barnmat innehåller dåliga råvaror och är inte bra mat."
Råvarorna i barnmat är de finaste och renaste man kan hitta på marknaden, just för att lagstiftningen är så strikt. Näringsinnehållet är också reglerat i lagstiftningen. Det som inte är reglerat är konsistens, färg och form – vilket gör att man behöver säkerställa variation i barnets kost utifrån dessa aspekter så att de får lära sig uppskatta och hantera olika sorts mat.
Det här är en viktig nyans som ofta tappas bort i diskussionen. För även om innehållet är noggrant kontrollerat, så behöver barn fortfarande få möta variation – och det är något vi som föräldrar hjälper till med.
Så hur ska man tänka kring färdig barnmat?
Det vi landar i gång på gång är att det inte handlar om att välja det ena eller det andra. Det handlar om helheten.
Att laga mat själv kan vara både roligt och givande, men det är inte alltid realistiskt i en vardag med små barn. Samtidigt kan färdig barnmat vara ett enkelt sätt att få till måltider när tiden eller orken inte riktigt räcker till.
Det ena utesluter inte det andra.
/Elin Oresten
Lic. kostrådgivare och grundare av Knatteplock.
