Bärmuffins

Spara
Bärmuffins

Väldigt näringsrika muffins! Mandel innehåller nämligen så många olika mineraler och vitaminer och dessutom är de mjuka att äta, perfekt för våra småttingar.
Vår muffinsform är perfekt att använda till detta recept!

Allergener:
  • Ägg
  • Mandel
  • Eventuellt mjölk
Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredienser

  • 50 gram smör eller 1 dl rapsolja (eller annat mjölkfritt alternativ om man vill)
  • 2 ägg
  • 1,5 stor banan (mogen)
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,75 dl fint mortlade eller mixade pumpakärnor
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • 70.0 gram färska hallon (eller annan valfri sorts bär)

Produkter vi har använt

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Mixa ägg och banan med en stavmixer.
2.
Mortla eller mixa pumpakärnor. Blanda ihop alla torra ingredienser. Rör i äggblandningen och smöret. Häll upp smeten i muffinsformar och tryck i 1-2 mosade hallon i varje muffin.
3.
Grädda mitt i ugnen 15-20 min tills muffinsen blivit fasta och fått färg.

Kommentera

Laddar kommentarer...