Hemmagjord ketchup

Save
Hemmagjord ketchup

De flesta köpeketchups innehåller en hel del salt och socker (eller sötningsmedel). Därför är det bra att göra egen ketchup.
Lätt att göra och håller ca 2 veckor i kylskåpet. Eller så kan du frysa in det i portionsformar.

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,75 dl vit- eller rödvinsvinäger
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk paprikapulver mild
  • 1 tsk korianderfrön (valfritt)
  • 0,5 tsk mald kryddnejlika
  • 0,5 tsk mald svartpeppar

Do like this

1.
Finhacka lök och vitlök. Stek lök, vitlök och tomatpuré i olja några minuter på medelhög värme i en kastrull tills löken är mjuk, ej brynt.
2.
Tillsätt vinäger, lagerblad, kryddor och tomater. Låt puttra i några minuter till. Sänk värmen och koka vidare på låg värme i 20 minuter.
3.
Ta upp lagerbladet. Mixa ketchupen slät med stavmixer eller i blender. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor beroende på smak. Beroende på hur fast du vill ha ketchupen så kan du koka den ytterligare en stund på låg värme.

Discover our serve

SEE ALL
 
soft terracotta mugg med sugror knatteplock

Mug with straw - soft terracotta

169,00 kr

4 colors available

mugg med sugror silikon knatteplock dusty green
warm pistachio mugg med sugror knatteplock
fair sand mugg med sugror knatteplock
soft terracotta mugg med sugror knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Divided children's plate with suction plug - soft terracotta

249,00 kr

4 colors available

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
pre-spoon nyborjarsked dusty green

Pre-Spoon/beginner spoon - Dusty green (2-pack)

169,00 kr

4 colors available

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...