Krämig fiskgratäng

Name: Krämig fiskgratäng
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskfilé; 10 st normalstora potatisar; 4 dl crème fraiche; 2 dl matgrädde; 3 st tomater; 1,5 fiskbuljongtärning (halvera för barn under 1 år eller välj en saltfri buljong); 4 msk hackad dill (färsk eller fryst); 1 liten citron eller 1/2 stor; Svartpeppar; Gröna ärtor; Enkel Skål - Ochre

Posted by Elin Oresten on October 12, 2022

Krämig fiskgratäng

Rated 4.1 stars by 18 users

Servings

4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner

Preparation

55 Minutes

Cooking

40-45 Minutes

Allergener:

⚠️Mjölk

⚠️Fisk

Ingredients

500 g torskfilé
10 st normalstora potatisar
4 dl crème fraiche
2 dl matgrädde
3 st tomater
1,5 fiskbuljongtärning (halvera för barn under 1 år eller välj en saltfri buljong)
4 msk hackad dill (färsk eller fryst)
1 liten citron eller 1/2 stor
Svartpeppar
Gröna ärtor

Produkter vi har använt

Enkel Skål - Ochre

View Cart (0) Checkout

Do this:

Sätt på ugnen på 220 grader.
Skala och skär potatisen i skivor (ca 1 cm tjocka), skär i klyftor till ett barn under 9 månader. Koka sedan potatisen i ca 5 minuter, tills den har mjuknat något.
Blanda creme fraiche, grädde, dill, citronjuice och svartpeppar i en skål. Smula ned buljongen väldigt fint i blandningen.
Skär torsken i bitar. Skär tomaten i skivor.
Ta fram en ugnsfast form och lägg potatisen i botten. Addera torsken och häll över såsen. Toppa med tomater. Tillaga mitt i ugnen i ca 40-45 min.
Servera gratängen med kokta gröna ärtor.

Åldersanpassning

👶Från 6 till 12 månader
-skär potatisen i klyftor. Skär lite större fiskbitar. Platta till ärtorna.
👶Från 9* till 12 månader
- skiva potatisen i skivor på ca 1 cm. Skär fisken i små bitar. Platta till ärtorna eller servera dem hela om du anser att ditt barn kan tugga väl.
*Från dess att bebisen har utvecklat ett pincettgrepp.
👶Från 12 månader och uppåt
- skiva potatisen i skivor på ca 1 cm. Skär fisken i små bitar. Servera ärtorna som de är.