Majsbröd

Spara
Majsbröd

Enkelt och gott majsbröd. Detta bröd går att göra glutenfritt om man väljer mandelmjöl istället för vetemjöl. Då kan man addera fiberhusk för att få det att hålla ihop bättre. Man delmjöl är naturligt järnrikt så väljer man mandelmjöl kan man skippa pumpafröna. Väljer man vetemjöl är pumpafrön toppen att inkludera för lite extra järn och man vill. Det bli fluffigare med vetemjöl.

Allergener:
  • Mandel/gluten
  • Mjölk
  • Ägg

Tid: 25 min

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl eller mandelmjöl
  • 2 dl majsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk (vid val av mandelmjöl)
  • 0,75 dl mixade pumpafrön (valfritt, addera gärna vid val av vetemjöl)
  • 0,5 tsk salt (för vuxna och barn över 1 år)
  • 2 ägg
  • 2 dl komjölk eller havremjölk
  • 1-2 msk flytande honung (för vuxna och barn över 1 år)
  • 2 msk rapsolja

Gör så här

1.
Sätt på ugnen på 200 grader.
2.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3.
Vispa ägg och mjölk lite lätt med en handvisp i en annan bunke. Blanda i rapsolja och honung (obs! ingen honung för barn under 1 år).
4.
Häll i äggblandningen i de torra ingredienserna och blanda försiktigt.
5.
Klä en brödform med bakplåtspapper. Häll i smeten.
6.
Grädda mitt i ugnen i ca 25-35 min (med mandemjöl tar det lite längre tid än med vetemjöl). Kontrollera med en trästicka så att det är klart.
7.
Äts helst dagsfärskt eller fryses in. Ett tips är att skära skivor och frysa in så är det enkelt att plocka ut så många skivor man vill ha vid ett tillfälle.

Upptäck våra baking molds

SE ALLA
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...