Ostiga morot-och sötpotatisbollar

Spara
Ostiga morot-och sötpotatisbollar

Smakrika sötpotatisbollar som är så goda i konsistens - krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
Tips! Serva tillsammans med avokadosås, ris och en sallad.

Allergener:
  • Gluten
  • Ägg
  • Mjölk

Från ålder: 6-9 mån

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2,5 dl finrivna morötter
  • 2 dl finriven sötpotatis
  • 1,5 dl panko ströbröd (plus lite extra att rulla i)
  • 2 st ägg
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt (ej för barn under 1 år)
  • 1 krm svartpeppar

Avokadossås

  • 2 mogna avokados
  • 1 dl grekisk yoghurt
  • 0,5 msk citronsaft
  • salt (ej för barn under 1 år), peppar (efter smak)

Åldersanpassning

6-9 mån

forma bollarna lite avlångt

9-12 mån

skär bollarna i små bitar

12 mån och uppåt

servera hela bollar som kan doppas i såsen eller skär dem i små bitar för att lättare äta dem med gaffel
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Gör så här

1.
Riv moroten och sötpotatisen fint. Kläm ut vätska från dem över diskhon. Mängden i ingredienslistan är efter du klämt ur vätskan.
2.
Blanda alla ingredienser till bollarna. Låt smeten vila i 10 min.
3.
Gör bollar av smeten och rulla dem i panko.
4.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna. Lägg i bollarna och stek dem på medelvärme i ca 8 minuter. Se till att vända dem då och då så de inte bränns.
5.
Mixa ihop ingredienserna till såsen.
6.
Servera bollarna som de är med såsen eller med valfritt extra tillbehör.

Upptäck våra baking molds

SE ALLA
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...