Zucchinimuffins med havre och mandel

Save
Zucchinimuffins med havre och mandel

Riktigt saftiga och goda zucchinimuffins som dessutom innehåller massa näring. Dessa är perfekta om du är lite nervös för plockmat till din bebis då de är väldigt mjuka och smälter i munnen.
När det gäller äppelmos så kan man antingen göra eget eller köpa. Eget mos gör ni enkelt genom att koka skalade äpplen i lite vatten och sedan mixar slätt. Eller så kan ni köpa från affären, det finns ofta någon osötad variant eller så använder ni en sötad variant (det blir inte så mycket socker i det stora hela).

Allergens:
  • Ägg
  • Spår av gluten
  • Mandel

From age: 6-9 mån

Number of servings: 11

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Muffinsform i silikon - Light pistachio

Silicone muffin tin that makes 12 mini muffins in a perfect size for children. The muffin tin is made of silicone and with this practical material, it releases the pastries easily from the muffin tin. Du easily push the pastr...

Ingredients

  • 2 dl riven zucchini (ca 2/3 liten zucchini)
  • 1 ägg eller 3 msk kikärtsspad
  • 1 msk fiberhusk (viktigast vid val av kikärtsspad, annars kan det uteslutas)
  • 1,75 dl äppelmos
  • 0,5 dl rapsolja
  • 3 dl havregryn
  • 2 dl mandelmjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk ceylonkanel
  • 0,5 tsk vaniljpulver

Age adjustment

6-9 mån

servera en hel eller halv muffins som bebisen enkelt kan greppa

9-12 mån

när bebisen utvecklat ett pincettgrepp kan man testa att skära muffinsen i mindre bitar för att öva

12 mån och uppåt

servera en hel muffins
Förvaring:
❄️ I frysen eller i kylen i upp till 4 dagar
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Do like this

1.
Sätt ugnen på 180 grader.
2.
Riv zucchinin och krama ur vätskan. Lägg zucchinin på hushållspapper så att det sista vattnet rinner av, annars riskerar muffinsarna att bli för blöta.
3.
Blanda ihop riven zucchini, ägg, olja och äppelmos i en bunke.
4.
Blanda de torra ingredienserna och häll i dem i zucchiniblandningen. Rör ihop till en tjock smet.
5.
Klicka ut smeten i muffinsformar.
6.
Grädda i ugnen i ca 22 min.

Discover our introduce food

SEE ALL
 
pre-spoon warm pistachio 2-pack
Best seller

Pre-Spoon/beginner spoon - Warm pistachio (2-pack)

169,00 kr

4 colors available

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd
 
smaknapp light pistachio frilagd

Taste Button - Warm Pistachio

159,00 kr

4 colors available

smaknapp light pistachio frilagd
smaknapp dusty green frilagd
smaknapp light sand frilagd
smaknapp soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...