Bröd av olika slag är något som ingår i många barnfamiljers kost. Man kan börja servera bröd till bebisar från 6 månader, men tänk på att visst typ av bröd lätt kan klumpa sig i munnen. Här kommer mina bästa tips på vad man kan tänka på när det gäller brödval och servering till bebisar och barn.
Bröd har fått ett lite dåligt rykte näringsmässigt, men det finns så många olika brödsorter att köpa och baka att det verkligen inte är så svart och vitt. Bröd kan vara en väldigt bra källa till fibrer och annan näring för små barn.
Servering av bröd utifrån ålder på bebisen/barnet
Generella tips
Rosta brödet till bebisar
Rosta gärna brödet lätt till bebisar. Det kan göra så att brödet klumpar sig mindre i munnen (speciellt om det är ett färskt och vitt bröd).
Motstånd i brödet
Välj gärna ett bröd med lite mer motstånd till bebisar och små barn, snarare än ett väldigt mjukt bröd som lättare klumpar sig i munnen.
Fullkornsbörd bra för barn
Fullkornsbröd är oftast att föredra för barn då dessa typer av bröd innehåller mer näring och bidrar till en bättre mättnadskänsla.
Surdeg hjälper absorbera järn
Surdeg i brödet är bra då det hjälper till med kroppens absorption av järnet i brödet.
Recepttips
Produkter för brödbak
Tips på bra köpebröd till bebisar och barn
Kolla på innehållsförteckningen och försök välja ett bröd med fullkornsmjöl, lågt sockerinnehåll och högt fiberinnehåll. Nyckelhålsmärkningen är också en bra vägledning.
/Elin Oresten
Lic. kostrådgivare och grundare av Knatteplock.
