Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Kycklinggryta med curry, mango och blomkål
Save
Gillar ni indisk mat? Då är det här receptet perfekt! Krämig sås och en härlig smak från mango och curry. Passar till hela familjen och kanske blir det här en ny middagsfavorit hemma hos er!
Allergens:
- Jordnöt
From age: 6-9 mån
Ingredients
- 4 portioner ris
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Olja till stekning
- 400 gram fryst (men tinad) blomkål
- 300 gram mangobitar
- 2 msk riven ingefära
- 1,5 msk gul curry
- 1 msk paprikapulver
- 800 gram kycklingfilé
- 5 dl kokosmjölk
- 2 grönsaksbuljongtärningar (exkludera till barn under 1 år)
- Salt efter smak (exkludera till barn under 1 år)
- Jordnötter (valfritt, mortla fint till små barn)
Perfekta produkter till servering
- Barnskål
- Barnsked
- Barngaffel
Age adjustment
6-9 mån
skär kycklingen i långa bitar (ca 2-3 cm breda) som bebisen får suga på
9-12 mån
riv den tillagade kycklingen i små bitar/remsor
12 mån och uppåt
skär kycklingen i små bitar
Här på Knatteplock´s instagram hittar du en video på receptet.
Do like this
1.
Skölj riset och koka det i ett överflöd av vatten (minskar aresnikhalten).
2.
Finhacka lök. Hetta upp olja i en gryta och lägg i löken samt pressa i vitlök. Stek tills löken är mjuk och glansig.
3.
Addera kryddorna, ingefära, blomkål och mango till grytan. Låt steka tills allt blvit mjukt.
4.
Mixa sedan ihop det som är i pannan med kokosmjölk. Häll i såsen i pannan igen. Smula i buljongen.
5.
Skär kycklingen i små bitar. Lägg i den i pannan och låt koka i ca 20 minuter, tills kycklingen är genomkokt. Smaka av med salt.
6.
Servera grytan med ris och fint mortlade jordnötter.
Discover our children's plates and bowls
SEE ALLTry similar recipes
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Bakad sötpotatis med ärtröra
Av Elin Oresten
Halloumipanna with oatrine
Av Elin Oresten
Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Recipe tool
Smart features when you cook the recipe.
Comment
Loading comments...