Otroliga ärtbollar

Save
Otroliga ärtbollar

Detta är nog bland det godaste jag lagat i vegoväg. Fantastiskt härliga bollar gjorda på gröna ärtor. Mjuka och lite ostiga på insidan, lätt kripsiga på ytan. Massa smak från ärtor och kryddor.
Jag serverade dem med kokt ris och yoghurtsås. Men de kan också serveras som de är beroende på vad man känner för.
Älskar att laga mat på gröna ärtor - det ger massa näring, smak och färg.

Allergens:
  • Ärta
  • Gluten
  • Mjölk

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

  • 500 g kokta gröna ärtor (tinade)
  • 1,5 dl ströbröd
  • 1 dl riven ost (kan uteslutas för mjölkfritt recept)
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 msk torkad persilja
  • 1 tsk salt (för barn över 1 år)
  • 1 krm svartpeppar
  • Panko till panering
  • Olja till stekning

Age adjustment

6-9 mån

forma bollarna lite mer avlångt

9-12 mån

skär bollarna i mindre bitar vid servering

12 mån och uppåt

skär bollarna i mindre bitar eller servera som de är
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Do like this

1.
Mixa ärtorna till en grov massa.
2.
Blanda ärtmassan med resten av ingredienserna (förutom panko). Låt stå i 5 min.
3.
Gör sedan bollar av ärtsmeten och rulla i panko.
4.
Stek dem sedan i rapsolja i en stekpanna på medelvärme. Vänd dem då och då så att de inte bränns. När de fått lite stekyta kan du köra in dem 
5.
i ugnen på 200 grader i 10 min eller fortsätta steka dem på låg värme en stund till.

Discover our baking molds

SEE ALL
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Try similar recipes

Comment

Loading comments...