Pannkakor med extra näring

Save
Pannkakor med extra näring

Vi pratar ofta om barns behov av järn men vi lyfter inte behovet av fibrer tillräckligt. Många barn äter alldeles för lite fibrer, speciellt när det kommer till de lite äldre barnen. När det gäller bebisar kan man testa sig fram lite vad som är en lagom mängd fibrer.

Fibrer ger bland annat en bättre matsmältning och mer mättnadskänsla. Det är också bra för blodfetterna och håller även blodsockret stabilt.

Dessa pannkakor med dinkel och bönor är ett bra hack för att öka mängden fibrer i kosten på ett enkelt och gott sätt. För pannkakor går alltid hem hos oss.

Allergens:
  • ägg
  • mjölk
  • gluten

From age: 6-9 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Knatteplock - Mat ditt barn kan äta själv från 6 månader

Knatteplock is the book about finger foods for children – food that they can eat themselves even when they are small. Finger foods and baby-led food introduction/BLW focus on the child's abilities and curiosity and can be both ...

Ingredients

  • 3 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 1 paket kokta vita bönor (avrunna och avsköldja)
  • 3 dl dinkelmjöl
  • 0,5 tsk salt (exkludera till barn under 1 år)
  • 1 msk rapsolja

Age adjustment

6-9 mån

Skär pannkakorna i långa remsor som bebis kan hålla i enkelt

9-12 mån

Skär pannkakorna i småbitar som barnet kan plocka upp med sitt pincettgrepp

12 mån +

Skär pannkakorna på det sätt som barnet gillar det

Do like this

1.
Mixa ihop bönorna med hälften av mjölken, tills det blir slätt.
2.
Blanda sedan bönmjölken med mjölet och saltet. Rör i resten av mjölken.
3.
Tillsätt äggen och blanda igen. Rör i rapsoljan.
4.
Stek sedan pannkakor i smör eller olja.
5.
Servera med det ni gillar!

Discover our baking molds

SEE ALL

Try similar recipes

Comment

Loading comments...