Krämig risoni med broccoli & färs

Save
Krämig risoni med broccoli & färs

Går snabbt att laga och hela familjen gillar den! En härlig vardagsrätt helt enkelt.

From age: 6 mån

Elin Oresten

Recipe of

Elin Oresten

Recommended product

Knatteplock - Mat ditt barn kan äta själv från 6 månader

Knatteplock is the book about finger foods for children – food that they can eat themselves even when they are small. Finger foods and baby-led food introduction/BLW focus on the child's abilities and curiosity and can be both ...

Ingredients

  • 1 liten gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk rapsolja eller olivolja
  • 250 g broccoli
  • 400 g nötfärs eller vegofärs
  • 3 dl risoni
  • 8-9 dl vatten
  • 1,5 st köttbuljongtärning (exkludera eller minska ner om du lagar till bebis)
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl finriven parmesan
  • 2 tsk timjan
  • Salt (ej till barn under 1 år) och svartpeppar efter smak
  • Citron att toppa med

Age adjustment

6 mån

Passar från 6 månader, se till att broccolin är mjuk när det gäller de minsta.

Do like this

1.
Finhacka lök och vitlök. Skär broccolin i små bitar.
2.
Hetta upp oljan i en rymlig panna eller gryta. Stek lök och färs tills färsen fått lite färg. Tillsätt vitlök och kryddor.
3.
Tillsätt risoni, broccoli och vatten. Låt sjuda under omrörning i ca 10–12 minuter, tills risonin är mjuk. Tillsätt mer vatten vid behov.
4.
Rör sedan ner crème fraîche och parmesan. Låt allt bli varmt och krämigt.
5.
Smaka eventuellt av vuxenportionerna med salt. Pressa lite pressad citron på tallriken vid servering.

Comment

Loading comments...