Saffransrutor

Spara
Saffransrutor

Underbart goda och näringsrika saffransrutor (gluten- och mjölkfria).

Allergener:
  • Ägg
  • Stenfrukt
  • Spår av gluten
Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2 dl havregryn (välj glutenfritt om du vill)
  • 2.0 mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1.0 tsk bakpulver
  • 2,5 msk mixade pumpafrön
  • 1,5-2 msk aprikospuré (valfritt, blir saftigare)
  • 1 paket saffran
  • 1 krm vaniljpulver (valfritt)
  • 2 dl havremjölk (jag tog Oatly ikaffe)
  • 2.0 msk rapsolja

Gör så här

1.
Sätt på ugnen på 180 grader.
2.
Mixa havregryn till ett mjöl. Blanda saffran med havremjölken och låt stå en liten stund.
3.
Mortla pumpakärnor. Blanda ihop alla torra ingredienser.
4.
Mixa sedan ihop resterande ingredienser så att det blir en smet. Häll i smeten i två brödformar klädda med bakplåtspapper eller en rund springform.
5.
Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min eller tills att den inte är lös i mitten längre (kolla med en trästicka). Ta ut och låt svalna helt innan du skär kakan i rutor. 

Upptäck våra serve

SE ALLA
 
soft terracotta mugg med sugror knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
 
pre-spoon nyborjarsked dusty green

Kommentera

Laddar kommentarer...