Moody muffins
Av Elin Oresten
Krämig linsgryta med grönsaker
Save
Nu är många tillbaka till rutiner efter sommarens ledighet och kallare tider väntar. Då är ju en värmande och god linsgryta verkligen trevligt.
Dessutom är det både billigt och bra att göra storkok på till frysen, en ultimat ”food prep-måltid” helt enkelt. Denna linsgryta är krämig, mild och fylld med näring för hela familjen.
Grytan passar lika bra till ris som till pasta eller bulgur. Välj själva utifrån tycke och smak.
Förvaring:
I frysen eller i kylen i upp till 4 dagar.
Allergens:
- Mjölk
Ingredients
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 6 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar (exkludera eller välj en saltfri buljong till barn under 1 år)
- 1 msk paprikapulver
- 400 g krossade tomater
- 3 dl torkade röda linser
- 3 dl kokosmjölk eller grädde
- 1 liten zucchini
- 1 normalstor morot
- salt (för barn över 1 år)
- svartpeppar
Produkter vi har använt
- Matlåda i silikon - sand
Do like this
1.
Finhacka lök och vitlök. Stek tills det mjuknat i olivolja i en stor gryta.
2.
Häll i allt förutom grönsakerna. Låt puttra i ca 10 min
3.
Riv zucchinin och krama ur vätskan. Riv moroten. Blanda i grytan och låt puttra i ytterligare 5 min, tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
4.
Servera grytan med valfritt tillbehör. Gärna med en klick grekisk/turkisk yoghurt också.
Discover our children's plates and bowls
SEE ALLTry similar recipes
Av Elin Oresten
Halloumipanna with oatrine
Av Elin Oresten
Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Fluffiga apelsinmuffins med aprikos
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Recipe tool
Smart features when you cook the recipe.
Comment
Loading comments...