Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Urgod pasta pomodoro
Save
Detta är verkligen inte vilken tomatpasta som helst, utan en otroligt smakrik, krämig och smörig variant som alla åldrar kan älska.
Perfekt som helgmat då den (tro det eller ej) känns väldigt lyxig! Utan att för den sakens skull vara speciellt svår att laga.
Allergens:
- Gluten
- Mjölk
From age: 6-9 mån
Recommended product
Barnskål med sugpropp - Warm pistachio
The bowl has a deep shape that is suitable for serving soups, yogurt and firmer textures such as pasta and rice. The small inner rim helps the child to get a full spoon without a lot of spillage. The bowl is attached with a suc...
Ingredients
- 1 stor gul lök (eller 2 små)
- 3 vitlöksklyftor
- 100 g smör
- 2 msk tomatpuré
- 2 mellanstora morötter
- 2 burkar San Marzano-tomater (à 400 g)*
- 1 näve färsk basilika
- 3 lagerblad
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
- 500 g pasta (t.ex. fusilli)
- Parmesanost, riven
- Färsk basilika och burrata till topping (valfritt)
- *Dessa tomater är absolut godast i denna rätt, vill man spara lite på plånboken kan man använda andra hela tomater i burk.
Produkter till servering
Age adjustment
6-9 mån
servera hela pastaskruvar
9 mån +
servera hela pastaskruvar eller skär dem i hälften
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Do like this
1.
Hacka löken och finhacka vitlöken.
2.
Stek löken i smöret på medelvärme tills den blir mjuk och gyllene.
3.
Rör ner tomatpurén och låt den fräsa en stund.
4.
Skala och skär morötterna i bitar, tillsätt dem i stekpannan och låt dem steka vidare.
5.
Häll i tomaterna, lägg i basilikan, lagerbladen och oreganon.
6.
Smaka av med salt och peppar.
7.
Låt såsen puttra under lock i minst 1,5 timme, men gärna 5–6 timmar.
8.
Ta bort lagerbladen och mixa såsen slät.
9.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
10.
Blanda den nykokta pastan med tomatsåsen.
11.
Toppa med rikligt med parmesan, färsk basilika och avsluta med burrata.
Discover our children's plates and bowls
SEE ALLTry similar recipes
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Baby Carbonara
Av Elin Oresten
Bakad sötpotatis med ärtröra
Av Elin Oresten
Fluffiga morotspajer
Av Elin Oresten
Recipe tool
Smart features when you cook the recipe.
Comment
Loading comments...