Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Protein- & järnrik tomatsoppa
Save
En krämig och mättande tomatsoppa som hela familjen kan njuta av! Och den går dessutom på nolltid att göra.
Keso gör soppan extra proteinrik och pumpakärnorna ger ett litet näringslyft, bland annat i form av järn.
Perfekt att servera med en bit bröd, speciellt till de minsta som har svårt att äta soppa själv. Då är det toppen att doppa brödet i soppan och lägga i skålen.
Allergens:
- Mjölk
Recommended product
Barnskål med sugpropp - Soft terracotta
The bowl has a deep shape that is suitable for serving soups, yogurt and firmer textures such as pasta and rice. The small inner rim helps the child to get a full spoon without a lot of spillage. The bowl is attached with a suc...
Ingredients
- 1 dl pumpakärnor
- 1 gul lök
- Olivolja till stekning
- 2 grönsaksbuljongtärningar (halvera eller exkludera till barn under 1 år)
- 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
- 500 g keso
- 1 kruka färsk basilika
- Salt (ej för barn under 1 år) och svartpeppar - efter smak
Produkter till servering
Do like this
1.
Finhacka löken och stek tillsammans med pumpakärnorna i lite olivolja tills löken mjuknat.
2.
Tillsätt krossade tomater och buljongtärningar. Låt puttra i några minuter.
3.
Mixa sedan tomatblandningen med keso och basilika till en slät soppa. Späd med ca 1 dl vatten till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.
4.
Värm upp soppan igen och späd eventuellt med mer vatten om den känns för tjock.
5.
Servera! Tips: toppa gärna med smulad fetaost.
Discover our pre-spoon
SEE ALLTry similar recipes
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Baby Carbonara
Av Elin Oresten
Bakad sötpotatis med ärtröra
Av Elin Oresten
Fluffiga morotspajer
Av Elin Oresten
Recipe tool
Smart features when you cook the recipe.
Comment
Loading comments...